Zväz hotelov a reštaurácií SR je dobrovoľnou, nepolitickou, záujmovou a odbornou organizáciou,  ktorej cieľom je obhajovať spoločné záujmy členov, zvyšovať ich profesionálnu prestíž, ovplyvňovať verejnú mienku a názory riadiacich orgánov cestovného ruchu.
Združuje 387 hotelov, reštaurácií, ale aj odborných škôl v odbore a dodávateľov tovarov a služieb pre hotelierstvo a gastronómiu.
Svojimi aktivitami sa usiluje o profesionálnu úroveň podnikania a rast kvality služieb v hotelierstve a cestovnom ruchu. Prináša novinky, pripomienkuje návrhy zákonov týkajúcich sa cestovného ruchu, organizuje stretnutia hotelierov a odborné vzdelávanie, zabezpečuje spoločnú propagáciu na veľtrhoch a výstavách, poskytuje právne a poradenské služby, spolupracuje s masmédiami a pre členov vyjednáva výhodné podmienky u dodávateľov a partnerov.
Zväz každoročne vyhlasuje prestížnu súťaž Hotelier roka a spolupracuje s asociáciami z celej Európy ako člen HOTREC.

Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku zastupuje záujmy členov Zväzu vo vzťahu k orgánom štátnej správy, najmä v oblasti daňovej a colnej, tiež v oblasti tvorby noriem akosti, zdravotných predpisov a ochranných známok. Podieľa sa na tvorbe a novelizácii právnych predpisov súvisiacich s podnikateľskou činnosťou členov a zaisťuje ostatné služby na základe konkrétnych požiadaviek členov Zväzu. Zároveň aktívne prehlbuje spoluprácu s partnerskými zväzmi a ďalšími orgánmi a organizáciami.